Rozzano

Rozzano, strategisch günstig an der Verbindungsachse zwischen Mailand und Pavia gelegen und durch den Lambro Meridionale geprägt, bietet ein spezielles Mikroklima, das die Entwicklung charakteristischer Produkte begünstigt. Diese lokalen Gegebenheiten sind essentiell für die Reifung von Käsespezialitäten wie dem Salva Cremasco DOP und dem Quartirolo Lombardo DOP, dessen Herstellung tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist. Auch der geschätzte Taleggio DOP findet hier ideale Bedingungen. Insgesamt sind in der Gemeinde Rozzano 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen ansässig, ein Zeugnis für die einzigartige Verbindung von Boden, Wasser und Handwerkskunst dieser besonderen Ecke der Lombardei.