Was hier wächst
Senago
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Metropolregion Mailand, in der Lombardei, ist Senago ein entscheidender Knotenpunkt für insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders lokale Käsesorten prägen das Bild: Der würzige Salva Cremasco DOP, der milde Quartirolo Lombardo DOP und der charakteristische Taleggio DOP finden hier ideale Bedingungen. Die fruchtbaren Ebenen der Lombardei bieten seit jeher eine perfekte Basis für die Milchwirtschaft, während die geographische Nähe zur Wirtschaftsmetropole Mailand sowohl die Entwicklung als auch den Handel dieser hochwertigen regionalen Produkte historisch förderte. Dies erklärt die Konzentration solch spezifischer kulinarischer Schätze genau an diesem Ort.