Was hier wächst
Bariano
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der zentralen Ebene der Provinz Bergamo, etwa 22 Kilometer südlich der Provinzhauptstadt, liegt Bariano, ein fruchtbarer Boden für kulinarische Exzellenz. Die spezifischen Bedingungen dieser geografischen Lage sind ausschlaggebend für die Qualität von insgesamt 14 geschützten Denominationen. Hervorzuheben ist die Rolle der Gemeinde bei der Produktion des Salva Cremasco DOP. Dieser einzigartige Käse, dessen geschütztes Ursprungsgebiet 838 Gemeinden umfasst, verdankt seinen unverwechselbaren Charakter den hier vorherrschenden Bedingungen. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP finden hier ideale Voraussetzungen, die ihre regionaltypische Entwicklung fördern.