Was hier wächst
Brumano
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Bergamo, Heimat von lediglich 137 Einwohnern, ist Brumano ein wichtiger Ort im kulinarischen Atlas. Die spezifischen geographischen Gegebenheiten und die jahrhundertealte Milchwirtschaft dieses lombardischen Raumes schaffen die ideale Basis für die Entwicklung von Käsespezialitäten. Brumano ist somit Teil der Ursprungszonen für den würzigen Salva Cremasco DOP, den erfrischenden Quartirolo Lombardo DOP und den charakteristischen Taleggio DOP. Diese enge Verbindung zum Terroir ermöglicht hier die Entstehung von Produkten, die ihren unverwechselbaren Charakter der lokalen Produktion verdanken. Insgesamt sind in diesem Gebiet 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen präsent, die auf Brumano übergreifen.