Was hier wächst
Castro
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Wo die steilen Hänge des Valle Camonica auf das Westufer des Iseosees treffen, prägt ein besonderes Mikroklima die Gemeinde Castro. Diese geografische Schnittstelle bringt herausragende Spezialitäten hervor, die unter 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen registriert sind. Auf den Hügeln gedeiht der Wein der Herkunft Bergamasca IGT, dessen Erzeugungsgebiet sich auf nur 86 Gemeinden beschränkt. Zudem reift in dieser alpinen Übergangszone der Salva Cremasco DOP, ein charaktervoller Käse aus einem Gebiet von 838 Gemeinden. Für Ihre Entdeckungsreise bietet dieses Zusammenspiel aus See und Berg unverkennbare Aromen direkt am Entstehungsort.
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