Was hier wächst
Cortenuova
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der norditalienischen Provinz Bergamo, im Herzen der Lombardei, ist Cortenuova ein prägnanter Ort für die Entstehung von 14 geschützten Spezialitäten. Hier können Sie die Wurzeln des Salva Cremasco DOP entdecken, dessen Ursprungsgebiet auf lediglich 838 Gemeinden begrenzt ist. Ebenso wichtig für die Region sind der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Diese Produkte erhalten ihren unverwechselbaren Charakter durch die spezifischen klimatischen und bodenständigen Bedingungen sowie die überlieferten Herstellungsverfahren, die tief in dieser lombardischen Landschaft verwurzelt sind. Cortenuova bietet somit authentische Einblicke in die regional verankerte Genusswelt.