Fonteno

In den Höhenlagen der Provinz Bergamo, getragen von einer kleinen Gemeinschaft mit knapp 540 Einwohnern, bringt Fonteno exzellente Spezialitäten hervor. Hier überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 15 geschützten Delikatessen. Auf den lokalen Hängen entsteht der Bergamasca IGT, ein ausdrucksstarker Landwein aus einer streng limitierten Zone von 86 Gemeinden. Er paart sich hervorragend mit lokalen Käsesorten wie dem charaktervollen Salva Cremasco DOP, der hier seine Reifevollendung findet. Entdecken Sie auf Ihrer kulinarischen Reise, wie das kühle Bergklima und die Kalkböden dieses spezifischen Terroirs den einzigartigen Geschmack dieser geschützten Ursprungsprodukte prägen.