Was hier wächst
Gaverina Terme
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Gaverina Terme, einer Gemeinde in der Provinz Bergamo in der Lombardei, wurzelt eine ausgeprägte italienische Esskultur. Hier entsteht beispielsweise der Salva Cremasco DOP, dessen Produktion sich über 838 Gemeinden erstreckt. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der klassische Taleggio DOP haben in dieser Region ihre Heimat. Die einzigartigen, alpennah geprägten Weiden und das spezifische Klima der Lombardei schaffen die perfekten Voraussetzungen für eine spezialisierte Milchwirtschaft. Diese Bedingungen sind ausschlaggebend für die insgesamt 14 geschützten Denominationen, die den Produkten ihren unverwechselbaren Charakter verleihen und sie für Kenner unverzichtbar machen.