Gorno

In Gorno, einer Gemeinde der Provinz Bergamo, entfaltet sich die unverwechselbare Qualität lombardischer Käse. Hier, im Val del Riso, einem Seitental der Val Seriana, finden sich einzigartige geographische Voraussetzungen, die den Charakter lokaler Spezialitäten maßgeblich prägen. Der Salva Cremasco DOP beispielsweise, dessen Ursprungsgebiet Gorno umfasst, profitiert von diesem Mikroklima, das sich über eine Zone von 838 Gemeinden erstreckt. Insgesamt überlappen sich in dieser speziellen Umgebung 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen. So entwickeln auch der Quartirolo Lombardo DOP und Taleggio DOP durch die spezifischen Bedingungen des Tals ihre einzigartige Textur und ihren Geschmack. Dieses Zusammenspiel von Geographie und Tradition definiert die hohe Qualität der Erzeugnisse, die Sie hier entdecken können.