Gromo

Im oberen Val Seriana, am rechten Ufer des Flusses Serio in den Bergamasker Alpen gelegen, ist Gromo ein Ort, dessen spezifische alpine Gegebenheiten die Entstehung einzigartiger Produkte begünstigen. Hier reift der Salva Cremasco DOP, ein Käse, dessen Ursprung eng mit dieser Landschaft verknüpft ist, sowie der Quartirolo Lombardo DOP und der weltbekannte Taleggio DOP. Insgesamt überschneiden sich hier 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen, darunter auch die regional verankerte Grappa lombarda IG. Diese Vielfalt spiegelt die hohe Qualität der Rohstoffe und die jahrhundertelang bewährte Handwerkskunst dieser besonderen Alpenregion wider.