Was hier wächst
Oneta
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Oneta, einer Gemeinde in der bergigen Provinz Bergamo, entfaltet sich auf bis zu 1231 Metern über dem Meeresspiegel ein einzigartiges Terroir. Diese spezifische Höhenlage und die lokalen Weiden sind entscheidend für die Geburt exquisiter Milchprodukte. Hier überlappen sich insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben sind Käsespezialitäten wie der Salva Cremasco DOP, dessen Charakter maßgeblich von dieser Region geprägt wird. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der weltbekannte Taleggio DOP finden hier ihre ideale Umgebung, die ihre unverwechselbaren Aromen hervorbringt. Oneta ist somit ein Brennpunkt authentischer lombardischer Käsekultur, ein Muss für Kenner.