Was hier wächst
Osio Sotto
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Osio Sotto, einer Gemeinde der Provinz Bergamo in der Lombardei, finden Sie eine außergewöhnliche Konzentration zertifizierter Erzeugnisse. Insgesamt sind hier 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen beheimatet, dank der spezifischen Gegebenheiten dieser Gegend. Allen voran der Salva Cremasco DOP, ein einzigartiger Käse, dessen Ursprungszone sich auf nur 838 Gemeinden erstreckt und tief lokal verwurzelt ist. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP entfalten hier ihre authentischen Qualitäten, direkt aus der Bergamasker Milchwirtschaft. Klimatische und traditionelle Faktoren bilden die unverzichtbare Grundlage für diese regionaltypischen Delikatessen.