Was hier wächst
Piario
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im oberen Seriana-Tal der Provinz Bergamo, in der Lombardei, finden sich in Piario ideale Bedingungen für Produkte von herausragender Qualität. Insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen konvergieren hier. Besonders prägend sind lokale Käsesorten wie der Salva Cremasco DOP und der Quartirolo Lombardo DOP. Ihre charakteristischen Reifeprozesse sind eng mit dem speziellen Mikroklima und den alpinen Weiden dieses Abschnitts des Tals verbunden. Diese einzigartigen Gegebenheiten verleihen den Erzeugnissen ihr unverwechselbares Aroma und machen Piario zu einem bedeutsamen Ursprungsort in der italienischen Käsewelt. Hier wird die Tradition der Milchwirtschaft auf besondere Weise gelebt.