Was hier wächst
Pognano
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Pognano, einer Gemeinde in der Provinz Bergamo im Herzen der Lombardei, entstehen herausragende Spezialitäten, die eng mit den lokalen Gegebenheiten verknüpft sind. Hier reifen Käsesorten wie der würzige Salva Cremasco DOP und der frische Quartirolo Lombardo DOP, deren Charakteristik das Ergebnis der spezifischen Milchwirtschaft dieser Region ist. Auch der berühmte Taleggio DOP hat hier eine seiner Wurzeln. Insgesamt profitieren 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen von den einzigartigen klimatischen Bedingungen und dem überlieferten Handwerk dieser Gegend. Selbst edle Brände wie die Grappa lombarda IG finden in Pognano ihre typische Vollendung, ebenso wie der feine Salame d'oca di Mortara IGP, der die kulinarische Vielfalt der Lombardei widerspiegelt.