Was hier wächst
Ponte Nossa
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Ponte Nossa, rechts des Flusses Serio im Val Seriana gelegen, trägt maßgeblich zur regionalen Gastronomie bei. Nur 27 Kilometer nordöstlich von Bergamo, profitiert die lokale Produktion von den einzigartigen Bedingungen dieses Tals. Insgesamt 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen (DOP/IGP) überlappen sich hier. Insbesondere die Käsespezialitäten sind tief in der hiesigen Tradition verwurzelt: Dazu zählen der Salva Cremasco DOP, der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Diese Produkte spiegeln die fruchtbaren Weiden und das überlieferte Handwerk wider, welches für diese alpine Voralpenregion charakteristisch ist und ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.