Was hier wächst
Strozza
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der lombardischen Provinz Bergamo, wo die Gemeinde Strozza liegt, verbinden sich lokale Gegebenheiten auf einzigartige Weise mit der Herstellung geschützter Lebensmittel. Die besonderen Bedingungen dieser Gegend tragen dazu bei, dass hier Produkte von unverwechselbarer Qualität entstehen. Insgesamt überschneiden sich in diesem kleinen Gebiet 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben sind der Salva Cremasco DOP, dessen Herstellungszone mit 838 Gemeinden die lokalste ist, sowie der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Diese Käsesorten sind exemplarisch für die kulinarische Identität der Region und spiegeln die spezifische Milchwirtschaft dieses Teils der Lombardei wider.