Was hier wächst
Ubiale Clanezzo
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Ubiale Clanezzo, eine geografisch zergliederte Gemeinde in der Provinz Bergamo, ist die Geburtsstätte für bemerkenswerte Spezialitäten. Insgesamt 14 geschützte Denominationen zeugen von den idealen lokalen Bedingungen und dem überlieferten Handwerk. Besonders hervorzuheben sind hier der Salva Cremasco DOP und der Quartirolo Lombardo DOP, deren Produktion eng mit den klimatischen und agrarischen Gegebenheiten dieser lombardischen Region verbunden ist. Auch der Taleggio DOP, ein weiterer Käse von einzigartigem Charakter, profitiert von der spezifischen Beschaffenheit des Bodens und der Luft. Diese Faktoren prägen das unverwechselbare Aroma, das Sie nur hier in Ubiale Clanezzo finden.