Was hier wächst
Vertova
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Val Seriana, am rechten Ufer des Flusses Serio in der Provinz Bergamo, liegt Vertova, ein prädestinierter Ort für exquisite lombardische Spezialitäten. Hier überschneiden sich insgesamt 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben sind der Salva Cremasco DOP, dessen Herstellungsgebiet 838 Gemeinden umfasst, der Quartirolo Lombardo DOP (1361 Gemeinden) und der Taleggio DOP (1480 Gemeinden). Diese Käsesorten gedeihen hier, wo die alpine Prägung des Val Seriana auf die Feuchtigkeit des Serio-Tals trifft und somit einzigartige Bedingungen schafft. Diese geographische Besonderheit und das über Generationen weitergegebene Wissen sind entscheidend für ihre unvergleichliche Qualität.