Algua

In der Provinz Bergamo, eingebettet in das Vorgebirge der Lombardei, liegt Algua in der Val Serina, einem Seitental der Val Brembana. Diese geografische Lage prägt die Identität der hier entstehenden Spezialitäten tiefgreifend. Ganze 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen überlappen sich in diesem Gebiet. Insbesondere die traditionelle Käseherstellung findet in Algua eine ideale Heimat. Hieraus stammen beispielsweise der Salva Cremasco DOP, dessen Erzeugungszone 838 Gemeinden umfasst, sowie der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Die besonderen Bedingungen des Tals tragen maßgeblich zur unverwechselbaren Qualität dieser regional verankerten Produkte bei, die Sie hier direkt entdecken können.