Was hier wächst
Cornalba
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Cornalba, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Bergamo, genauer gesagt im Serina-Tal, einem Seitental des Brembana-Tals, entsteht eine Reihe exquisiter Produkte. Die spezifische geografische Lage mit ihren einzigartigen Bedingungen der lombardischen Alpenausläufer ist entscheidend für die Qualität der hier produzierten Güter. Insgesamt sind hier 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen relevant. Besonders hervorzuheben sind Käsespezialitäten wie der Salva Cremasco DOP, dessen Ursprung eng mit dieser Region verbunden ist, sowie der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Diese spiegeln die lokalen Gegebenheiten wider und bieten Kennern authentische Geschmackserlebnisse direkt aus der Quelle.