Was hier wächst
Acquafredda
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der flachen Agrarlandschaft der östlichen Bassa Bresciana, im Südosten der Provinz Brescia, prägt die historisch gewachsene Milchwirtschaft das kulinarische Profil der Gemeinde Acquafredda. Die wasserreiche Ebene bietet ideale Bedingungen für insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Bei Ihrer kulinarischen Erkundung sticht besonders der geschmeidige Provolone Valpadana DOP hervor, dessen abgegrenztes Erzeugungsgebiet sich über 726 Gemeinden erstreckt. Auch der charakteristische Salva Cremasco DOP reift in diesem feuchten Klima zur Perfektion. Planen Sie Ihren Einkauf direkt bei den lokalen Käsereien, um diese handwerklich erzeugten Spezialitäten in ihrer reinsten Form zu verkosten und das landwirtschaftliche Erbe der Lombardei kennenzulernen.