Was hier wächst
Anfo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
An den steilen Hängen der Valle Sabbia, direkt am Ufer des alpinen Idrosees, prägt das besondere Mikroklima der Gemeinde Anfo die Reifung charaktervoller Milchprodukte. In diesem alpinen Umfeld überschneiden sich 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Zu den profiliertesten lokalen Spezialitäten gehört der Provolone Valpadana DOP, dessen streng abgegrenztes Erzeugungsgebiet 726 Gemeinden umfasst. Die feuchte Seebrise begünstigt zudem die Reifung des Quartirolo Lombardo DOP. Für anspruchsvolle Genießer bietet diese lombardische Enklave einen unverfälschten Einblick in die handwerkliche Käsekunst – ein lohnendes Ziel auf Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise.