Was hier wächst
Casto
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den gebirgigen Ausläufern der Valle Sabbia im Norden von Brescia begründet das alpine Mikroklima die Reifung erstklassiger Spezialitäten. Die Gemeinde Casto vereint insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf ihrem Gemeindegebiet. Hier, wo kühle Gebirgswinde auf die feuchten Täler treffen, findet der markante Provolone Valpadana DOP optimale Bedingungen für seine langsame Reifung und Geschmacksentfaltung. Auch der weiche, aromatische Taleggio DOP profitiert von dieser besonderen geografischen Lage. Wenn Sie Casto besuchen, erleben Sie, wie die raue Natur dieser lombardischen Bergwelt den Charakter weltbekannter Käsesorten prägt und Ihnen unverfälschte Genussmomente garantiert.