Cevo

In der lombardischen Berggemeinde Cevo, in der weniger als 800 Einwohner auf den alpinen Höhen der Provinz Brescia leben, prägen extreme Hanglagen und das raue Klima den Charakter der Erzeugnisse. Hier entstehen insgesamt 16 geschützte Spezialitäten, angefangen bei dem seltenen, lokal geprägten Wein Valcamonica IGT, dessen Reben auf steinigen Terrassen reifen. Diese alpine Umgebung verleiht auch dem Provolone Valpadana DOP sein unverwechselbares Aroma. Wenn Sie diese abgeschiedene Region besuchen, entdecken Sie authentische Alpwirtschaft, die sich in jeder Flasche und jedem Käselaib widerspiegelt und die wilde Natur direkt auf Ihren Teller bringt.