Was hier wächst
Cimbergo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im hochgelegenen Camonica-Tal der Provinz Brescia prägt alpine Abgeschiedenheit die Gemeinde Cimbergo. Dieses raue Klima begünstigt die Reifung charakterstarker Erzeugnisse: Insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem alpinen Territorium. Im Fokus stehen dabei renommierte, lokale Käsesorten wie der Provolone Valpadana DOP und der feine Salva Cremasco DOP, deren Herstellungsgebiete bis in diese Gebirgsregion hineinreichen. Wenn Sie Cimbergo besuchen, erleben Sie eine unverfälschte Verbindung von rauer Natur und präziser Käsekunst, die Ihren kulinarischen Einkauf vor Ort zu einer Entdeckung echter lombardischer Identität macht.