Was hier wächst
Corzano
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der weiten, landwirtschaftlich geprägten Tiefebene von Brescia liegt die kleine, rund 1.500 Einwohner zählende Gemeinde Corzano. Diese feuchte lombardische Landschaft begünstigt seit Jahrhunderten eine hochentwickelte Milchwirtschaft. Sie finden hier den Ursprung von insgesamt 15 geschützten Spezialitäten. Besonders prägend ist die handwerkliche Herstellung des charaktervollen Käses Provolone Valpadana DOP, dessen streng definiertes Erzeugungsgebiet sich über 726 Gemeinden erstreckt. Auch der seltene Salva Cremasco DOP reift in diesem spezifischen Mikroklima perfekt. Entdecken Sie bei Ihrem Besuch in Corzano, wie die lokale Bodenbeschaffenheit und die traditionelle Reifung diesen geschützten Delikatessen ihren einzigartigen, würzigen Geschmack verleihen.