Was hier wächst
Gambara
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der von Kanälen durchzogenen Tiefebene der Provinz Brescia liegt Gambara. Die hiesige feuchte Landschaft begünstigt saftige Wiesen, die das Fundament für die Milchproduktion bilden. Hier überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 15 geschützten Spezialitäten. Vor allem der Provolone Valpadana DOP, dessen Erzeugungszone 726 Gemeinden umfasst, gewinnt durch die lokale Milch seine milde bis pikante Note. Auch der Salva Cremasco DOP wird in dieser von Landwirtschaft geprägten Zone gepflegt. Nutzen Sie Ihren Besuch in Gambara, um diese authentischen Käsesorten direkt vor Ort zu verkosten und die handwerkliche Präzision der Po-Ebene kennenzulernen.