Was hier wächst
Incudine
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Der Name der Gemeinde Incudine verweist auf den eisernen Amboss des Schmieds – ein Sinnbild für die raue, kraftvolle Identität dieses Alpentals in Brescia. In diesem besonderen Mikroklima reifen herkunftsgeschützte Delikatessen von außergewöhnlicher Qualität. Incudine ist Teil der strengen Erzeugungszone von insgesamt 15 geschützten Spezialitäten. Hierzu gehört der renommierte Provolone Valpadana DOP, dessen traditionelle Herstellung auf eine Zone von nur 726 Gemeinden begrenzt ist. Auch der feine Quartirolo Lombardo DOP profitiert von dieser Höhenluft. Wenn Sie diese Bergregion bereisen, entdecken Sie eine authentische Käsekunst, die eng mit der alpinen Natur verbunden ist.