Was hier wächst
Mura
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den Höhenlagen des historischen Savallo-Beckens in der Provinz Brescia entfaltet die Gemeinde Mura ihr kulinarisches Erbe. Die alpinen Einflüsse dieses lombardischen Berglandes prägen die Reifung erstklassiger Käsesorten. Insgesamt teilen sich 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen dieses Territorium. Im Mittelpunkt steht der Provolone Valpadana DOP, dessen traditionelle Fadenknetung hier tief verwurzelt ist und durch das kühl-feuchte Klima perfektioniert wird. Genießer finden in Mura eine authentische Schnittstelle alpiner Weidewirtschaft, die den charakteristischen, würzigen Geschmack dieser Spezialität formt. Ein idealer Stopp auf Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Lombardei, um die handwerkliche Präzision lokaler Käsereikunst direkt am Ursprung zu erleben.