Was hier wächst
Odolo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den waldreichen Höhen des Sabbia-Tals in der Provinz Brescia entfaltet sich eine alpine Handwerkskunst, die das Mikroklima dieser Gebirgsgemeinschaft nutzt. Odolo vereint trotz seiner alpinen Lage insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf seinem Gemeindegebiet. Hier reift unter anderem der renommierte Provolone Valpadana DOP, dessen würziges Aroma von den kühlen Talwinden und der traditionellen Käsereikunst geprägt wird. Für Ihre kulinarische Entdeckungsreise offenbart dieser alpine Rückzugsort eine überraschende Dichte an geschützten Spezialitäten, die eine geschmackliche Brücke zwischen den rauen Berggipfeln der Lombardei und den fruchtbaren Ebenen schlagen.