Was hier wächst
Pertica Alta
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den kargen Berghängen der Valle Sabbia im Norden Brescias liegt Pertica Alta, wo alpine Weidewirtschaft auf geschützte Qualität trifft. Insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen sind für dieses Berggebiet registriert. Die Höhenlage prägt das Futter der Kühe, was der Produktion lokaler Spezialitäten wie dem Provolone Valpadana DOP und dem Salva Cremasco DOP ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Wenn Sie die verstreuten Ortsteile dieser Berggemeinde besuchen, erwerben Sie Käsekunst direkt am Ursprung. Hier verbindet sich das alpine Klima der Lombardei mit handwerklichem Können zu einem lohnenden Ziel für anspruchsvolle Feinschmecker.
Gemeinde