Was hier wächst
Remedello
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die im Jahr 1927 aus der Fusion der ehemals eigenständigen Dörfer Remedello Sopra und Remedello Sotto hervorgegangene brescianische Gemeinde prägt aktiv die kulinarische Identität der südlichen Lombardei. In dieser von der Landwirtschaft geformten Flachlandschaft kreuzen sich heute 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders der Provolone Valpadana DOP, dessen streng definiertes Erzeugungsgebiet 726 Gemeinden umfasst, sowie der seltene Salva Cremasco DOP reifen in dieser feuchten, milchreichen Region zu ihrer vollen Qualität heran. Wenn Sie diese authentische Ecke Italiens bereisen, erwerben Sie erstklassige Spezialitäten direkt von den Erzeugern, die das Erbe der lokalen Käsekunst unverfälscht bewahren.