Was hier wächst
Vallio Terme
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Vallio Terme, einer Gemeinde der lombardischen Provinz Brescia, geprägt durch die landschaftlichen Gegebenheiten der Valle Sabbia, bildet sich eine einzigartige kulinarische Landschaft heraus. Hier, wo spezifische mikroklimatische Bedingungen und die traditionelle Almwirtschaft das Terroir formen, entstehen unverwechselbare Spezialitäten. Insgesamt profitieren 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen von dieser besonderen Umgebung. Dazu zählen der renommierte Taleggio DOP, dessen Herstellungsgebiet 1480 Gemeinden umfasst, sowie der frische Quartirolo Lombardo DOP. Diese Käsesorten verkörpern das Zusammenspiel von naturgegebenen Voraussetzungen und handwerklichem Können, was Vallio Terme für Qualitätssuchende besonders attraktiv macht.