Was hier wächst
Borgo San Siro
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der östlichen Lomellina, unweit des Rands der alluvialen Ticino-Ebene, liegt Borgo San Siro, eine entscheidende Region für Italiens geschützte Gaumenfreuden. Hier entstehen unter den spezifischen klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen insgesamt 14 Produkte mit Herkunftsbezeichnung. Dazu zählen die würzige Coppa di Parma IGP, deren eng definiertes Erzeugungsgebiet 439 Gemeinden umfasst, sowie der unverwechselbare Taleggio DOP. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der Salame d'oca di Mortara IGP, eine Gänsewurstspezialität der nahen Umgebung, finden hier ihre Grundlage. Diese Vielfalt spiegelt die tief verwurzelte landwirtschaftliche Expertise wider, die in dieser besonderen lombardischen Landschaft gedeiht.