Was hier wächst
Castelnovetto
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Castelnovetto, eine Gemeinde in der Provinz Pavia, liegt in der westlichen Lomellina, einer fruchtbaren Ebene zwischen den Flüssen Sesia und Agogna. Diese spezifische geografische Konstellation bildet die Grundlage für insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen, die hier ihren Ursprung haben. Besonders hervorzuheben sind die regional tief verwurzelte Coppa di Parma IGP sowie der charakteristische Salame d'oca di Mortara IGP, ein Gänse-Salami, der die kulinarische Identität der Lomellina prägt. Auch bekannte Käsespezialitäten wie der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP finden in dieser lombardischen Landschaft ideale Bedingungen für ihre Entstehung. Planen Sie Ihren Besuch, um diese authentischen Geschmacksrichtungen direkt vor Ort zu erleben.