Was hier wächst
Nicorvo
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Nicorvo, strategisch in der Provinz Pavia gelegen, ist ein prägender Ort für insgesamt 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Hier, inmitten der fruchtbaren Lombardei, profitiert die Erzeugung einzigartiger Spezialitäten maßgeblich von den lokalen Gegebenheiten. Dazu zählt die Coppa di Parma IGP, ein Rohschinken, dessen streng definiertes Produktionsgebiet 439 Gemeinden umfasst, sowie der Salame d'oca di Mortara IGP, eine authentische Gänsewurst. Die spezifische Geographie dieser lombardischen Region verleiht diesen Produkten ihren unverwechselbaren Charakter und bestätigt Nicorvos Rolle als wichtigen Punkt auf der kulinarischen Karte Italiens.
Gemeinde