Was hier wächst
Parona
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Parona, im Herzen der nördlichen Lomellina gelegen und geformt durch die fruchtbare Ebene zwischen den Flüssen Agogna und Terdoppio, ist der Ursprung von nicht weniger als 14 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Hier entstehen einzigartige Spezialitäten, die eng mit diesem spezifischen Terroir verbunden sind. Ein Paradebeispiel ist die Salame d'oca di Mortara IGP, eine Gänsewurst, deren klar definierte Herstellungszone 1502 Gemeinden umfasst und die kulinarische Geschichte der Region widerspiegelt. Ebenso gedeiht in dieser Umgebung der geschätzte Quartirolo Lombardo DOP, ein Käse, dessen Ursprungsgebiet sich über 1361 Gemeinden erstreckt und die besonderen klimatischen Gegebenheiten perfekt nutzt.