Was hier wächst
Pizzale
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Pizzale, einer Gemeinde in der lombardischen Ebene des Oltrepò Pavese, prägt die Lage am rechten Ufer des Staffora-Baches ein besonderes Terroir. Hier überschneiden sich die Ursprungsgebiete von insgesamt 14 geschützten Spezialitäten. Darunter finden sich prominente Lebensmittel wie die Coppa di Parma IGP, die für ihre Reifung spezifische Luftfeuchtigkeit benötigt, und der würzige Quartirolo Lombardo DOP. Auch der cremige Taleggio DOP und der lokale Salame d'oca di Mortara IGP, eine einzigartige Gänsewurst, profitieren von den hier gegebenen klimatischen und topografischen Gegebenheiten. Sie laden ein, diese Authentizität direkt vor Ort zu erkunden und zu erwerben.