Was hier wächst
Scaldasole
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der fruchtbaren Ebene der Provinz Pavia, in der Lombardei, ist Scaldasole ein wichtiger Punkt auf der kulinarischen Landkarte Italiens. Hier, wo die spezifischen Bedingungen des Po-Tals zusammentreffen, entstehen Produkte von einzigartiger Qualität. Die Gemeinde ist Teil der klar definierten Produktionszonen für insgesamt 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist die Coppa di Parma IGP, die in einer Zone von 439 Gemeinden ihren Ursprung hat, sowie der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Auch der Salame d'oca di Mortara IGP, eine Gänsewurstspezialität, profitiert von dieser regionalen Expertise. Entdecken Sie in Scaldasole das authentische Erbe der lombardischen Gastronomie.