Was hier wächst
Torre d'Isola
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Torre d'Isola, in der Provinz Pavia, verdankt seine ausgeprägte kulinarische Identität der Lage im westlichen Pavese am Fluss Ticino. Hier sind 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen registriert, die tief in dieser besonderen Landschaft verwurzelt sind. Exemplarisch dafür steht der Salame d'oca di Mortara IGP, eine exquisite Gänsewurst. Ihre Produktion profitiert von den fruchtbaren Auen des Ticino, welche seit Jahrhunderten ideale Lebensbedingungen für die Gänsezucht bieten und so die Qualität dieses lokalen Produkts entscheidend prägen. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP zeugen von der Vielfalt der regionalen Erzeugnisse.
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