Valeggio

Im Herzen der Lomellina, in Valeggio, wo die fruchtbare Ebene zwischen den Flüssen Agogna und Terdoppio das Landschaftsbild prägt, entfaltet sich ein einzigartiges kulinarisches Erbe. Die spezifischen Böden und das Klima dieser Region in der Provinz Pavia bilden die ideale Grundlage für 14 geschützte Delikatessen. Besonders hervorzuheben ist die Coppa di Parma IGP, deren Herstellung in 439 Gemeinden verankert ist und hier ihre lokale Ausprägung findet. Auch der Salame d'oca di Mortara IGP, der cremig-milde Quartirolo Lombardo DOP und die typische Grappa lombarda IG zeugen von der tiefen Verbundenheit Valeggios mit den lokalen Agrar- und Handwerkstraditionen. Diese Spezialitäten laden dazu ein, die authentische Genusskultur der Lombardei direkt an ihrem Ursprung zu erleben.