Was hier wächst
Gazoldo degli Ippoliti
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Gazoldo degli Ippoliti, ein italienisches Dorf in der Provinz Mantova in der Lombardei, das erst 1879 seinen heutigen Namen erhielt, ist ein maßgeblicher Ort für anerkannte Delikatessen. Hier überschneiden sich insgesamt 12 geschützte Herkunftsbezeichnungen, wobei der Melone Mantovano IGP eine besondere Stellung zukommt. Dieser aromatische Netzmelone, dessen Anbaugebiet sich über lediglich 41 Gemeinden erstreckt, gedeiht hier dank der spezifischen Bodenbeschaffenheit und des gemäßigten Klimas der mantuanischen Tiefebene. Diese lokalen Bedingungen sind entscheidend für die Ausprägung seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner Süße, und machen Gazoldo degli Ippoliti zu einem echten Schauplatz regionaler Kulinarik.