Was hier wächst
Caldes
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Caldes, gelegen im alpinen Sulztal, prägen starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die landwirtschaftliche Erzeugung. Hier gedeiht die knackige Mela Val di Non DOP, deren streng abgegrenztes Anbaugebiet sich über lediglich 39 Gemeinden erstreckt. Diese klimatischen Bedingungen verleihen den Äpfeln ihre charakteristische Säurestruktur. Insgesamt überschneiden sich in diesem Territorium 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Planen Sie Ihre kulinarische Reise so, dass Sie neben dem Premium-Obst auch Spezialitäten wie den Distillato di mele trentino IG direkt vor Ort verkosten können, dessen handwerkliche Erzeugung die lokale Berglandwirtschaft widerspiegelt.