Was hier wächst
Frassilongo
19 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den alpinen Höhenlagen von Frassilongo, wo die alte Kultur der Fersentaler und der hoch gelegene Weiler Roveda die Landschaft prägen, gedeihen Spezialitäten von besonderer aromatischer Reinheit. Die kühle Gebirgsluft dieses Bergdorfes begünstigt den Anbau geschmacksintensiver Früchte. Hier überschneiden sich genau 19 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Zu den profiliertesten lokalen Spezialitäten zählt der Aprikot trentino IG, ein feiner Marillenschnaps, der die Essenz der sonnigen Hänge konzentriert. Diese alpine Nische bewahrt somit nicht nur eine seltene sprachliche Identität, sondern auch handwerkliche Destillationskunst, die Sie bei einer kulinarischen Entdeckungsreise verkosten sollten.