Was hier wächst
Arsiero
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Am Fuße der Vizentiner Voralpen, in der rund 3.000 Einwohner zählenden Gemeinde Arsiero, prägen raue Winde die Reifung feinster Spezialitäten. Hier, im Norden der Provinz Vicenza, vereinen sich insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Allen voran reift die traditionelle Salami Soprèssa Vicentina DOP, deren streng limitiertes Erzeugungsgebiet sich auf lediglich 113 Gemeinden beschränkt. Auch der renommierte Asiago DOP hat hier eines seiner Ursprungsgebiete. Wenn Sie eine kulinarische Reise nach Arsiero planen, erleben Sie bei den lokalen Erzeugern, wie das raue Klima des Astico-Tals diesen unverwechselbaren Charakter formt.
Gemeinde