Was hier wächst
Foza
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der abgeschiedenen Bergwelt der Provinz Vicenza prägt die Gemeinde Foza mit genau 673 Einwohnern eine alpine Genusskultur. Die Höhenlage der Vicentiner Alpen begünstigt hier die Entstehung von insgesamt 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Allen voran steht die luftgetrocknete Salami Soprèssa Vicentina DOP, deren Erzeugungsgebiet sich auf 113 Gemeinden erstreckt. Auch der würzige Asiago DOP reift dank der hiesigen Gebirgswiesen zu besonderem Charakter heran. Wenn Sie Foza bereisen, erleben Sie, wie das raue Klima dieses Hochplateaus den Geschmack dieser handwerklichen Erzeugnisse formt, die direkt in den lokalen Käsereien für Ihren Einkauf bereitstehen.