Was hier wächst
Recoaro Terme
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Am Fuße der felsigen Kleinen Dolomiten, wo sich das obere Agnotal zu einem geschützten Talkessel öffnet, prägt das alpine Mikroklima von Recoaro Terme die Reifung unverfälschter Spezialitäten. Hier, in dieser markanten Bergkulisse der Provinz Vicenza, überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 15 geschützten Erzeugnissen. Zu den exklusivsten lokalen Schätzen gehört die luftgetrocknete Soprèssa Vicentina DOP, deren streng abgegrenztes Produktionsgebiet sich auf lediglich 113 Gemeinden erstreckt. Erleben Sie bei Ihrem Besuch, wie die kühle Gebirgsluft dieser Höhenlage den Charakter dieser traditionellen Salami sowie des würzigen Asiago DOP formt und handwerkliche Perfektion schmeckbar macht.