Was hier wächst
Roana
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den weiten Hochebenen von Vicenza erstreckt sich die weitläufige Streugemeinde Roana, deren Rathaus Sie im Ortsteil Canove finden. Dieses raue, alpine Klima prägt den Charakter von insgesamt 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Allen voran steht der renommierte Käse Asiago DOP, dessen streng definiertes Erzeugungsgebiet sich über 292 Gemeinden erstreckt. Ein einziger registrierter Erzeuger direkt in Roana hält hier die Stellung für höchste handwerkliche Qualität. Neben diesem Spitzenprodukt reift im kühlen Bergklima auch die traditionelle Soprèssa Vicentina DOP. Entdecken Sie auf Ihrer kulinarischen Reise, wie diese alpinen Höhenlagen den Geschmack venezianischer Spezialitäten prägen.