Was hier wächst
Rotzo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der beschaulichen Gemeinde Rotzo, die mit nur 647 Einwohnern im Norden der Provinz Vicenza liegt, prägen alpine Natur und jahrhundertealtes Handwerk den Geschmack. Hier, auf den Weiden und Höfen der Region, entstehen Spitzenprodukte: Insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem kleinen Gebiet. Kosten Sie die würzige Soprèssa Vicentina DOP, deren streng abgegrenztes Herstellungsgebiet lediglich 113 Gemeinden umfasst. Auch der charaktervolle Käse Asiago DOP, verwurzelt in einer Zone von 292 Gemeinden, verdankt sein Aroma den Bergwiesen Rotzos. Entdecken Sie auf Ihrer Reise, wie mikroklimatische Bedingungen diese authentischen Spezialitäten formen.