Was hier wächst
Valli del Pasubio
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den Valli del Pasubio, strategisch an der historischen Verbindungsstraße zwischen Vicenza und Rovereto gelegen, finden Sie eine reiche Palette regionaler Delikatessen. Hier gedeihen Produkte, die ihre Identität den besonderen klimatischen Bedingungen der Täler am Pasubio verdanken. Besonders hervorzuheben ist die Soprèssa Vicentina DOP, eine authentische Salami, deren streng definiertes Herstellungsgebiet lediglich 113 Gemeinden umfasst. Auch der geschätzte Asiago DOP Käse hat hier einen seiner Ursprünge. Insgesamt überlappen sich in dieser Gemeinde 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen, was die Tiefe und Vielfalt der lokalen Produktion unterstreicht. Diese spezifische Lage prägt den unverwechselbaren Charakter der Erzeugnisse, die Sie hier entdecken können.